Dobat ist der Familienname folgender Personen:
Arthur Dobat (1939–2025), deutscher Fußballspieler Klaus Dobat (1939–2023), Botaniker und langjähriger Kustos des Botanischen Gartens der Universität Tübingen Klaus-Dieter Dobat (* 1951), deutscher Historiker, Autor und Redakteur Oskar Dobat (1914–1973), deutscher Politiker