Das Westfalen Culinarium war von 2006 bis 2019 ein Komplex aus vier Museen in der ostwestfälischen Stadt Nieheim im Kreis Höxter. Zu ihm gehörten das Deutsche Käsemuseum, das Westfälische Brotmuseum, das Westfälische Schinkenmuseum und das Westfälische Biermuseum.
Geschichte Die vier Museen und der Museumsshop wurden 2006 eröffnet. Sie befinden sich in sechs ehemaligen Ackerbürgerhäusern, die für diesen Zweck umgebaut wurden. Der Bau des Westfalen Culinariums wurde aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) gefördert. Als Innovatives Tourismusprojekt bekam das Westfalen Culinarium den Deutschen Tourismuspreis 2006.
2019 wurde das Westfalen Culinarium aufgelöst, das Westfälische Brotmuseum und das Westfälische Schinkenmuseum wurden geschlossen. Das Deutsche Käsemuseum ist weiterhin in Betrieb, ebenso das Nieheimer Biermuseum in Trägerschaft der Nieheimer Brauzunft e.V.
Das Deutsche Käsemuseum im Herzen von Nieheim thematisiert Geschichten über den Käse, seine Herstellung und seine besonderen Formen, wie den Nieheimer Käse aus Magermilch.
Das Biermuseum lädt Besucher ein, sich über die regionale Braukultur, Brauereihistorie und die Produktion von Bier zu informieren. Hier braut die Bürgerbrauzunft Nieheim e.V. (welche auch Betreiberin dieses Museums ist) unter anderem das Nieheimer Bürgerbier.Westfalen-Blatt: Brauzunft schafft Hochprozentiges. Die Nieheimer Brauzunft – das Nieheimer Bürgerbier, 30. September 2020, abgerufen am 11. Oktober 2020.
Weblinks
Stadt Nieheim: Highlights Deutscher Tourismuspreis 2006 Website der Einrichtung
Einzelnachweise
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