Ermel ist der Familienname folgender Personen:
Christian Albrecht Ermel (1673–1737), deutscher evangelischer Pfarrer in Lübbenau, Verfasser von Erbauungsbüchern Friedrich August Ermel (1740–1812), deutscher Politiker, Bürgermeister von Dresden
Johann Friedrich Ermel (1696–1764), deutscher Hofarzt in Dresden
Siehe auch Ermeler Ermels