Pásztor oder Pasztor ist der Familienname folgender Personen:
Ákos Pásztor (* 1991), ungarischer Handballspieler Austin Pasztor (* 1990), kanadischer American-Football-Spieler Béla Pásztor (1894–1966), ungarischer Schauspieler, Dramaturg, Autor, Filmproduzent, Regisseur Bence Pásztor (* 1995), ungarischer Hammerwerfer György Pásztor (1923–2022), ungarischer Eishockeyspieler und Sportfunktionär
János Pásztor (1881–1945), ungarischer Bildhauer, siehe auch Pásztor János emlékmúzeum Ján Pásztor (1912–1988), tschechoslowakischer Geistlicher Noémi Pásztor (* 1999), ungarische Handballspielerin Susann Pásztor (* 1957), deutsche Schriftstellerin Szabolcs Pásztor (1959–2022), ungarischer Fechter Zoltán Pásztor (* 1959), ungarischer Radrennfahrer