José Díaz ist der Name folgender Personen:
* José Díaz (Politiker, 1895) (1895/1896–1942), spanischer Politiker (PCE) José Díaz (Bobfahrer) (1907–1988), mexikanischer Bobsportler José Díaz (Gewerkschafter) (1920–1945), spanischer Gewerkschafter José Díaz (Politiker, 1932) (* 1932), uruguayischer Politiker (PDC) José Díaz (Fußballspieler, 1938) (José Díaz Daddona; * 1938), argentinischer Fußballspieler José Díaz (Fußballspieler), uruguayischer Fußballspieler José Díaz (Gewichtheber) (* 1959), panamaischer Gewichtheber José Díaz (Ringer) (José Daniel Díaz Robertti; * 1989), venezolanischer Ringer José Diaz de León (* 1983), deutsch-mexikanischer Jazzmusiker José Díaz Payán (Pepillo; * 1916), spanischer Fußballspieler José Ángel Valdés Díaz (Cote; * 1989), spanischer Fußballspieler, siehe José Ángel
José Carlos Delgado Díaz (* 1976), spanischer Musikpädagoge und Gitarrist José Cecilio Díaz del Valle (1777–1834), honduranischer Politiker José Dionisio de la Trinidad de Herrera y Díaz del Valle (1781–1850), honduranischer und nicaraguanischer Politiker José Eduvigis Díaz (1833–1867), paraguayischer Militär José F. Díaz, uruguayischer Politiker José Ignacio Díaz (* 1979), spanischer Leichtathlet José Gabriel Díaz Cueva (1925–2018), ecuadorianischer Geistlicher, Bischof von Azogues José Guadalupe Díaz (* 1954), mexikanischer Fußballspieler und -trainer José de Jesús Quintero Díaz (* 1949), kolumbianischer Priester José Luis Díaz (* 1974), argentinischer Fußballspieler José Manuel Díaz (* 1995), spanischer Radrennfahrer José Maximiliano Alfonso de Rosenzweig Díaz (1886–1963), mexikanischer Diplomat José Narciso Díaz (* 1950), kubanischer Fechter José Ramón Díaz, uruguayischer Politiker (Partido Nacional) José Refugio Mercado Díaz (1942–2014), mexikanischer Geistlicher, Weihbischof in Tehuantepec José Santos Díaz del Valle (1793–1840), honduranischer Politiker José Vázquez Díaz (1913–1998), spanischer Ordensgeistlicher, Bischof von Bom Jesus do Gurguéia