Paul Ehrlich (1854–1915), Duits chemicus en arts, winnaar van de Nobelprijs voor de Fysiologie of Geneeskunde in 1908 Lambert Ehrlich (1878–1942), Sloveens priester, theoloog en politicus Christa Ehrlich (1903–1995), Oostenrijks-Nederlands industrieel ontwerper Carl Ehrlich (1956), Amerikaans judaïst en oriëntalist Paul R. Ehrlich (1932–2026), Amerikaans bioloog, demograaf en activist