Graissessac is een gemeente in het Franse departement Hérault (regio Occitanie) en telt 686 inwoners (2005). De plaats maakt deel uit van het arrondissement Béziers.
Graissessac heeft een mijnbouwverleden (steenkoolmijnen).
Geografie De oppervlakte van Graissessac bedraagt 10,1 km², de bevolkingsdichtheid is 67,9 inwoners per km². thumb |left |400px |Kaart van de gemeente met de belangrijkste infrastructuur, bodemgebruik en omliggende gemeenten
Demografie Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal (bron: INSEE-tellingen).
Externe links Informatie over Graissessac
Categorie:Gemeente in Hérault