Jelizaveta Dementjeva (Russisch: Елизавета Григорьевна•Дементьева) (Kostroma, 5 maart 1928 – Sint-Petersburg, 27 juli 2022) was een Sovjet-Russisch kanovaarster.
Dementjeva won tijdens de Olympische Zomerspelen 1956 de gouden medaille in de K1 500m.
In 1958 werd Dementjeva wereldkampioen in de K1 500m en ze werd tweede in de K2 500m met Antonina Seredina. Op de Europese kampioenschappen behaalde ze driemaal goud.
Belangrijkste resultaten Olympische Zomerspelen Editie Plaats Resultaten 1956 Melbourne16px|Gouden medaille K1 500m
Wereldkampioenschappen vlakwater Jaar Plaats Resultaten1958 Praag K1 500m K2 500m Europese kampioenschappen kanosprint Jaar Plaats Resultaten1957 Gent K1 500m1959 Duisburg K1 500m K2 500m
Categorie:Olympisch kampioen uit de Sovjet-Unie Categorie:Russisch kanovaarder