Manuel Dionisio Díaz Martínez (Havanna, 8 april 1874 - Rochester (New York), 20 februari 1929) was een Cubaans schermer gespecialiseerd in het wapen floret en Sabel.
Díaz won tijdens de Olympische Zomerspelen 1904 zowel gouden medaille individueel op de sabel als met het floret team.
Resultaten Olympische Zomerspelen 1904 in Saint Louis 16px|Gouden medaille in de sabel individueel Olympische Zomerspelen 1904 in Saint Louis 16px|Gouden medaille met het floret team
Categorie:Cubaans schermer Categorie:Cubaans olympisch kampioen