Sarata is een geslacht van vlinders van de familie snuitmotten (Pyralidae), uit de onderfamilie Phycitinae.
Soorten S. alpha Heinrich, 1956 S. atrella Hulst, 1890 S. beta Heinrich, 1956 S. caudellella Dyar, 1904 S. cinereella Hulst, 1900 S. delta Heinrich, 1956 S. dophnerella Ragonot, 1887 S. edwardsialis Hulst, 1886 S. epsilon Heinrich, 1956 S. gamma Heinrich, 1956 S. incanella Hulst, 1895 S. iota Heinrich, 1956 S. kappa Heinrich, 1956 S. nigrifasciella Ragonot, 1887 S. perfuscalis Hulst, 1886 S. phi Heinrich, 1956 S. pullatella Ragonot, 1887 S. punctella Dyar, 1914 S. rubrithoracella Barnes & McDunnough, 1913 S. tephrella Ragonot, 1893