Antonetta M.A. (Netty) Engels-Geurts (Roggel, 25 november 1941 - Schinnen, 24 juli 2019) was voedingsdeskundige. Ze schreef (samen met haar echtgenoot) kookboeken van met name Limburgse streekgerechten.
Achtergrond Ze was dochter van Petronella Margaretha Leonarda (Nella) Derix en Peter Wilhelmus Cornelis (Cor) Geurts. Haar vader was onderwijzer te Roggel, ook haar opa werkte in het onderwijs als schoolhoofd. Zelf was ze naar eigen zeggen een vlotte leerling, die op de lagere school een klas kon overslaan. Daarop volgde de ULO, die ze op veertienjarige leeftijd afrondde; ze sloeg ook daar een klas over. Een vervolgopleiding was er toen niet echt, ze was overal te jong voor. Ze ging uit armoede dan maar naar een Vormingsschool in Roermond om te proberen onderwijzeres in handwerken te worden. Dat liep op niet uit, want ze kreeg er een onvoldoende voor.
Ze volgde daarop een opleiding tot lerares aan een huishoudschool en gaf ook daadwerkelijk enige lessen. Dat was niet wat ze zocht en begon een opleiding tot diëtiste in Nijmegen. Hiermee kon ze aan het werk in het Ziekenhuis de Goddelijke Voorzienigheid in Sittard, waar ze opklom van diëtiste tot hoofd voedingsdienst. Ze gaf er leiding aan ongeveer honderd medewerkers. In die periode haalde ze ook haar akte Koken en warenkennis.Veldeke Limburg Jaarboek 2019
Boeken Hier schreef ze enkele vakboeken over zoals "Grote keukenorganisatie en diëtetiek" voor de diëtistenopleiding van het ziekenhuis in Sittard, waar ze destijds met haar werk als diëtiste lesgaf. Met een paar collega's schreef ze het boek "Samen afslanken". Vanaf 1976 schreef ze samen met haar echtgenoot Wil Engels, die ze in het ziekhuis had leren kennen (hij was werkzaam bij de technische dienst) ook kookboeken. Eerst met Limburgse recepten en later ook gewone kookboeken. Het echtpaar schreef ongeveer veertig kookboeken. Ze was lid van de Commissie Veldeke-Volkscultuur en woonde in Thull. Op 19 juni 2019, vlak voordat bij haar de ziektes werden gediagnostiseerd, kreeg ze de driejaarlijkse Jo Hansenpries voor volkscultuur en dan met name het bewaren en bevorderen van culinair Limburg.
Dochter Door hun dochter Peetjie Engels, die het syndroom van Down heeft, ging ze vanaf 1996 (toen ze gestopt was met het werk in het ziekenhuis) na de oprichting van de Stichting PIT (Persoonlijke Interpretatie Therapie) werken met mensen met andere mogelijkheden door materialen te ontwikkelen waarmee ze mensen met een verstandelijke handicap leerde lezen, rekenen en schrijven. Hiervoor volgde ze een opleiding bij prof. Reuven Feuerstein in Israel. Ze werkte als therapeur en leerlingbegeleidsterniet alleen in Nederland maar ook in Tsjechië, België en Kenia. Ze verplaatste haar dochter van het Speciaal onderwijs naar een “gewone” basisschool, volgde een VMBO-opleiding en werd secretaresse en klasseassistent.
Netty Engels overleed na een kort ziekbed op 77-jarige leeftijd aan de gevolgen van een hersenbloeding en hersentumor.
Werken Receptenleer voor de groot keuken, 1971 (i.s.m. T. van Zwieten) Kostenberekening van diëten voor extra-murale patiënten, 1973 (i.s.m. M. Boonen, M. Hermans. N. Koenen Hingst) Samen afslanken, 1975(i.s.m. N. Koenen-Hingst) Bokeskook, m’n opzat moorevlaai, 1977 Dieetleer, 1978 Limburgs vlaaienboek, 1978, herziene druk 1989 (i.s.m. Wil Engels) Liefdesappels, rozenblaadjes en viooltjessap, 1978 Preskop prutskes pootjes, 1980 Meiwijn saliemelk gemberbier, 1981 Apparatuur en organisatie van de groot keuken, 1983 Ons dagelijks brood zelf bakken, 1983 (i.s.m. Wil Engels) Gebak zelf maken, 1983(i.s.m. Wil Engels) Lekker brood bakken, 1983(i.s.m. Wil Engels) Kook lekker met Limburgs bier, 1984(i.s.m. Wil Engels) Heerlijke gerechten uit de Limburgse keuken, 1984 (i.s.m. Wil Engels) Speculaas en andere koekjes zelf bakken, 1984 (i.s.m. Wil Engels) Inmaken van fruit, 1984 (i.s.m. Wil Engels) Hartig brood zelf maken, 1984 (i.s.m. Wil Engels) Pizza en ander hartig brood zelf bakken, 1985 (i.s.m. Wil Engels) Vlaaien, 1985 (i.s.m. Wil Engels) Heerlijke gerechten uit de Limburgse keuken en Annadal variaties toe, 1985 (i.s.m. Wil Engels) Inmaken en bewaren, 1986 (i.s.m. Wil Engels) Hartig gebak zelf maken, 1986 (i.s.m. Wil Engels) Gezinsbakboek (i.s.m. H Molenberg), 1986 Pannenkoeken poffertjes en wafels, 1987 (i.s.m. Wil Engels) Het nieuw volkoren bakboek, 1987 (i.s.m. Wil Engels) Traditionele feestgerechten het jaar door 1988 (i.s.m. Wil Engels) Limburgs vlaaienboek Bakken met plezier, 1992 (i.s.m. Wil Engels) Limburg op z’n lekkerst, 1997 (i.s.m. Wil Engels) Mathematika-krok za krokem (In Tsjechische republiek), 2000 Vlaai en ander Limburgs gebak, 2002 (i.s.m. Wil Engels) Zelf brood bakken in de oven en in de broodbakmachine, 2004 (i.s.m. Wil Engels) Limburgs op de kaart, 2006 (i.s.m. Wil Engels) Koken met Limburgs bier, 2008 (i.s.m. Wil Engels) Leer Limburgs koken, 2012 (i.s.m. Peetjie Engels) I read letter by letter, 2015 Van moestuin tot appelmoes, 2016 (i.s.m. Wil Engels) Limburg op z'n lekkerst, 2019 (i.s.m Wil Engels)
Weblinks Stichting PIT Schinnen PIT Kenya - Personal Integration and Therapy
Categorie:Nederlands schrijver Categorie:Kookboek