Romy Saalfeld (Weißenfels, 27 februari 1961) is een Duits roeister.
Saalfeld won tijdens de Olympische Zomerspelen 1980 in Moskou de gouden medaille in de vier-met-stuurvrouw. Een jaar later won Saalfeld de zilveren medaille op de wereldkampioenschappen in de vier-met-stuurvrouw.
Resultaten Olympische Zomerspelen Jaar Plaats Resultaten1980 Moskou16px|Gouden medaille in de vier-met-stuurvrouw
Wereldkampioenschappen roeien Jaar Plaats Resultaten1981 München in de vier-met-stuurvrouw
Categorie:Oost-Duits roeier Categorie:Oost-Duits olympisch kampioen