Matthias Max Volz (Schwabach, 4 mei 1910 - Spalt, 26 augustus 2004) was een Duits turner.
Volz was onderdeel van de Duitse ploeg die de gouden medaille won in de landenwedstrijd tijdens de Olympische Zomerspelen 1936 in eigen land. Tijdens deze spelen won Volz ook de bronzen medaille op sprong en aan de ringen.
Resultaten Olympische Zomerspelen Jaar Plaats Resultaten1936 Berlijn16px|Gouden medaille in de landenwedstrijd16px|Bronzen medaille op sprong16px|Bronzen medaille aan de ringen7e in de meerkamp5e op vloer10 op paard voltige
Categorie:Duits gymnast Categorie:Duits olympisch kampioen