Castelletto Cervo is een gemeente in de Italiaanse provincie Biella (regio Piëmont) en telt 862 inwoners (31-12-2004). De oppervlakte bedraagt 15,0 km², de bevolkingsdichtheid is 57 inwoners per km².
Demografie Castelletto Cervo telt ongeveer 348 huishoudens. Het aantal inwoners steeg in de periode 1991-2001 met 13,6% volgens cijfers uit de tienjaarlijkse volkstellingen van ISTAT.
Jaar Inwoneraantal 1991 755 2001 858
Geografie Castelletto Cervo grenst aan de volgende gemeenten: Buronzo (VC), Gifflenga, Lessona, Masserano, Mottalciata.
Categorie:Gemeente in Biella