Eustathius (filosoof), neoplatonistisch filosoof (begin 4e eeuw) Eustathius van Antiochië, patriarch van Antiochië (324-337) Eustathius van Sebaste, monnik en bisschop (4e eeuw) Eustathius (consul), Byzantijns politicus, consul in 421 Eustathius van Epiphania, Byzantijns historicus (6e eeuw) Eustathius van Constantinopel, patriarch van Constantinopel (1019-1025) Eustathius van Thessaloniki, aartsbisschop van Thessalonica en geleerde (12e eeuw) Eustathios Makrembolites, Byzantijns toneelschrijver (12 eeuw)