Sazanka (Japans: さざんか) is een Japans restaurant in Amsterdam, Nederland. Het restaurant had van 2015 tot en met 2018 een Michelinster.Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht Misset Horeca, 19 november 2014Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht Misset Horeca, 7 december 2015https://web.archive.org/web/20181218011028/https://www.rtlnieuws.nl/economie/artikel/4522466/michelin-ster-verloren-sterrenrestaurants-zonder-ster
GaultMillau kende het restaurant in 2016 15 van de 20 punten toe.Sazanka, GaultMillau.nl Het serveert gerechten in de teppanyaki-stijl.
Restaurant Sazanka is gevestigd in het Hotel Okura Amsterdam en was het derde restaurant in het hotel dat een of meer sterren had. De restaurants met Michelinster in het hotel zijn Ciel Bleu en Yamazato.Okura-gm Emmy Stoel over ster Sazanka, Misset Horeca, 18 november 2014
Zie ook Lijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster
Referenties
Categorie:Restaurant in Amsterdam Categorie:Restaurant met Michelinster