t Schulten Hues was een restaurant in Zutphen, Nederland. Het restaurant heeft sinds 2005 een Michelinster.Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005, Misset Horeca, 6 augustus 2012Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011, Misset HorecaHistorisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013 Misset Horeca. Gearchiveerd op 13 oktober 2014.Totale Michelinsterrenoverzicht 2014, Misset Horeca, 25 november 2013. Gearchiveerd op 19 april 2021.Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht Misset Horeca, 19 november 2014Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht Misset Horeca, 7 december 2015
In 2002 openden Peter Gast en Jacqueline van Liere het restaurant 't Schulten Hues aan het Houtmarkt in Zutphen. In 2007 verhuisde het restaurant naar de huidige locatie, een RijksmonumentWat mag er in 's Gravenhof 5?, destentor.nl, 10 oktober 2006. Gearchiveerd op 15 februari 2016. aan het ‘s Gravenhof, naast de Sint Walburgiskerk. Het pand deed eerder onder andere dienst als gymnasium, politiebureau en ROC.Zilveren Haring voor topkok Peter Gast, destentor.nl, 7 juni 2013
Het restaurant sloot op 1 juli 2018 omdat de eigenaren een nieuwe uitdaging aan willen gaan in Amsterdam.. Gearchiveerd op 28 februari 2019. Gast en Van Lieren openden vervolgens Graphite In Amsterdam.. Gearchiveerd op 12 juni 2021.
Zie ook Lijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster
Referenties
Categorie:Restaurant in Gelderland Categorie:Voormalig restaurant met Michelinster