Thermidor was een fine diningrestaurant in Kapellebrug in de gemeente Hulst in de Nederlandse provincie Zeeland. Het restaurant was gesitueerd aan de Gentsevaart, de provinciale weg 290.
Chef-kok was Rien Versprille.
Geschiedenis In 1973 kreeg het restaurant een Michelinster. In al die jaren die daarop volgden behield het restaurant zijn ster.Historisch overzicht Michelinsterren 1971 t/m 1975, MissetHoreca.nl, 30 maart 2012Historisch overzicht Michelinsterren 1976 t/m 1980, MissetHoreca.nl, 30 maart 2012Historisch overzicht Michelinsterren 1981 t/m 1985, MissetHoreca.nl, 30 maart 2012
In 1982 raakte het restaurant de Michelinster weer kwijt. Het gebouw werd een gokpaleis en werd in 2002 gesloten. In 2004 werd het na een brand gesloopt.
Zie ook Lijst van restaurants met Michelinster in Zeeland
Categorie:Voormalig restaurant met Michelinster Categorie:Hulst