August Sabbe (1909-1978), Ests anticommunist Etienne Sabbe (1901-1969), Belgisch historicus en archivaris Fien Sabbe (1966), Vlaams presentatrice Herman Sabbe (1937), Belgisch cellist, hoogleraar en muziekpedagoog Hilde Sabbe (1956), Belgisch journalist en politica Ivan Sabbe (1960), Belgisch bedrijfsleider en politicus Julius Sabbe (1846-1910), Vlaams schrijver Maurits Sabbe (1873-1938), Vlaams schrijver Maurits Sabbe (1924-2004), Belgisch rooms-katholiek geestelijke en theoloog Victor Sabbe (1906-1958), Belgisch advocaat en politicus