G.H. Martel & Co. is een in 1869 door Gustav Heinrich Martel, een oogsteigenaar uit Avenay Val d’Or, opgericht champagnehuis dat in Reims is gevestigd. Het bedrijf werd in 1920 overgenomen door de familie Tabourin en is sinds 1979 eigendom van de firma Rapeneau die ook eigenaar van Mansard Baillet en Charles de Cazanove is.
Het bedrijf heeft drie traditionele perscentra, 20.000 m2 kelders en 55.000 hl vaten, waarvan sommige met de modernste roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Zij produceren 2 miljoen flessen, die ze verdelen over Frankrijk en de rest van Europa.
Sinds 2015 zijn de kelders van het huis een onderdeel van het UNESCO-werelderfgoed “Heuvels, huizen en kelders van de Champagne”.
Champagnes De Prestige Brut is een blend van 50% Pinot noir, 30% Chardonnay en 20% Pinot meunier. Hij kreeg een dosage van 10g/l. De Premier Brut is een blend van 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay. Dosage : 10g/l. De Blancs de Blancsvan 100% Chardonnay, opnieuw 10g/l dosage. De Blancs de Noir met als samenstelling 63% Pinot Noir en 37% Meunier. Nogmaals zelfde dosage. De Brut Millesime: 32% Pinot noir, 36% Chardonnay, 32% Pinot Meunier. Zelfde dosage. De Rosé bestaat uit 50% Pinot noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier en 15% Vin Rouge AOC. Elfde dosering. De Demi-Sec: 50% Pinot noir, 30% Chardonnay, 20% Meunier met een dosage van 40g/l. De Cuvée Victoire: 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay. Weer een dosage van 10g/l. De Cuvée Victoire Rosé heeft zelfde samenstelling en dosage als de Rosé.
Kelders
Gezien de ligging op de heuvel Saint-Nicaise maken de kelders van het huis sinds 2015 een onderdeel uit van het UNESCO-werelderfgoed “Heuvels, huizen en kelders van de Champagne”.
Martel G.H. Martel Categorie:Werelderfgoed in Frankrijk