Myricylpalmitaat (ook wel Myricine) is een organische verbinding met als brutoformule C46H92O2. Het is de ester van palmitinezuur met myricylalcohol.
Synthese Myricylpalmitaat kan bereid worden door palmitinezuur met myricylalcohol te laten reageren, onder invloed van een sterk zuur (doorgaans zwavelzuur) als katalysator:Peter McDonald,J. F. D. Greenhalgh,C. A. Morgan, Animal nutrition, Prentice Hall, ISBN = 978-0582419063, 2002, Online = Google boek, BoekID = jxUXns9laAEC, Linktext = bladzijde 48, 48}
Voorkomen Myricylpalmitaat komt in de natuur voor als belangrijkste bestanddeel (75%) van bijenwas.Eberhard Breitmaier, Günther Jung, Organische Chemie, Thieme, Stuttgart, ISBN = 978-3135415055, 2005, Online = Google boek, | BoekID = Ld-AGnffxXIC, Linktext = p. 911 Een verwante structuur die ook in bijenwas en in walschot voorkomt is cetylpalmitaat.
Categorie:Ester